十三香龙虾

By 果爸 at 2018-05-29 • 0人收藏 • 1189人看过

眼看着天气越来越热,又到了小龙虾大量上市的季节了。说起小龙虾的吃法,椒盐、十三香、冰镇 、蒜泥、泡菜、咖喱……各式各样,应有尽有!下面分享一款十三香龙虾的烹饪方法,让您在家“任性”地吃

十三香龙虾

操作步骤:

 1.先准备生姜片、大蒜、青辣椒、葱段、胡椒粉、花椒(粉)、川椒、啤酒以及十三香龙虾调料等; 

2.将锅烧热,放入菜籽油,油热时放入花椒,炸出香味后捞出花椒,再放入葱姜,炸出香味,倒入龙虾;

 3.用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时,放入料酒,接着炒,放入红醋,待有香味发出即可;

 4.在炒出有香味的虾中,加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉,大火烧开,放入十三香龙虾调料; 

5.小火炖10分钟,待汤汁快要烧干入味时,放入青椒块、葱、蒜,烧5分钟,浇上麻油,出锅、装盆、上桌~

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